【甘酒は夜飲むのが最適？】甘酒を寝る前に飲む驚きの効果と「太る」を回避する秘密の飲み方

甘酒を寝る前に飲むと「太る」？カロリーオーバーを回避する3つの鉄則

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高いので、「寝る前に飲んだら太るのでは？」と不安を感じる方も多いと思いますが、たった3つのことを守るだけで夜寝る前に甘酒を飲んでも太る心配をしなくてもよくなります。

絶対厳守！寝る前の甘酒は「100～200mlまで」が適量

米麹甘酒の主成分はブドウ糖ですが、ブドウ糖は疲労回復に役立つ即効性の高いエネルギー源なので、消費しきれなかった分は中性脂肪として体に蓄積されます。
夜は日中に比べてエネルギーを消費する行動がどうしても少ないため、甘酒をたくさん飲んでしまうと太るリスクが急上昇してしまうので、甘酒を夜寝る前に飲む場合は適量を守ることが大切です。
健康な成人の場合1日に飲む甘酒の量は100ml～200mlがよいとされていますので、甘酒を「水やお茶のような飲み物」ではなく「栄養補助食品」として捉え、1日200mlまでとすることでカロリー管理が格段に楽になり太るリスクを抑えられます。

太るのを防ぐ！飲むのは「就寝30分〜1時間前」のゴールデンタイム

甘酒に含まれるブドウ糖は消化吸収が非常に速いため、寝る直前に飲むとすぐに血糖値が上昇し体脂肪の蓄積につながります。
体内で血糖値が急上昇すると、インスリンというホルモンが分泌され血中の糖を下げようとしますが、このインスリンには余分な糖を体脂肪として蓄える作用があります。
そのため、甘酒は就寝30分から1時間前のゴールデンタイムに飲むのが太らないための秘訣です。
甘酒を飲んだ後、すぐ寝るのではなく眠りにつくまでの時間に猶予を作ることで、摂取したブドウ糖の一部を体温上昇やリラックスのためのエネルギーとして使い切る時間にします。
寝る前に温かい甘酒を飲むことで得られる、リラックス効果や安眠効果も深部体温が下がり始めるこのタイミングで最大限に発揮されます。

要注意！米麹甘酒と酒粕甘酒のカロリーと糖質の違い

夜寝る前に甘酒を飲む場合、選ぶ甘酒の種類によって太りやすさや安眠効果が大きく変わります。
甘酒には、米と米麹だけで作られた米麹甘酒と、酒粕に砂糖を加えて作られた酒粕甘酒の2種類がありますが、酒粕甘酒は製造過程で砂糖（ショ糖）が添加されるので、砂糖を使用しない米麹甘酒よりもカロリーや血糖値上昇リスクが高くなる傾向があります。
また、酒粕甘酒には微量ながらアルコールが含まれるため、安眠目的としては適していないので、購入時に必ずパッケージの原材料表示を確認し、寝る前に甘酒を飲む場合は必ず砂糖不使用の「米麹甘酒」を選ぶようにしてください。

【安眠特化】甘酒が「天然の睡眠薬」？甘酒に安眠効果があるといわれる3つの科学的根拠

甘酒が単なる温かい飲み物ではなく、安眠効果があるといわれている科学的な根拠があります。
良質な眠りに導く栄養素と体のメカニズムを知り、最高の夜の習慣にしてください。

良質な睡眠ホルモン「メラトニン」の材料となるトリプトファン

必須アミノ酸の一つであるトリプトファンは、睡眠の質を高める鍵を握っています。
体内に入ったトリプトファンは、まず「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンに変わりますが、このセロトニンが夜になると体内で「睡眠ホルモン」であるメラトニンに作り変えられます。
甘酒にはこのトリプトファンが含まれているため、就寝前に摂取することで良質な睡眠サイクルに必要なメラトニンの生成をサポートしてくれるので、夜甘酒を飲む事でメラトニンがしっかりと分泌され、入眠がスムーズになり、深い睡眠（ノンレム睡眠）が増える効果が期待できます。

体を温め、リラックスを誘う「温熱効果」

人間が眠りにつくときは、脳や内臓の温度である深部体温が徐々に下がる仕組みになっていますが、甘酒を寝る前に飲んでこの体温の変化を上手に利用すればスムーズに入眠することができます。
寝る前に温かい甘酒を飲むと一時的に体温が上昇しますが、その後に血行が良くなり体表面から熱が放出されることで深部体温が急激に下がります。
この深部体温が下がるタイミングと眠りに入るタイミングが一致すると、脳と体がリラックスし自然な眠気を感じやすくなります。
また、温かい飲み物自体に精神的な安定をもたらすリラックス効果があることも、安眠を助ける大きな理由です。

ストレスを緩和し、副交感神経を優位にするGABAの働き

ストレスや不安で寝つきが悪い方には、甘酒に含まれるGABAが効果的です。
GABA（ギャバ：γ-アミノ酪酸）は、主に神経の興奮を鎮める役割を持つアミノ酸の一種です。
私たちの体がストレスを感じて緊張しているときは交感神経が優位になっていますが、GABAはこの交感神経の働きを穏やかにする作用があるので、心身がリラックスモードの副交感神経優位の状態へと切り替わりやすくなります。
寝る前に甘酒を摂取することで、日中の緊張や不安から解放され安らかな気持ちで布団に入ることができるようになります。

美容・疲労回復効果を最大化！夜の甘酒に期待できる3つの効果

睡眠は、肌や体の細胞が最も活発に修復・再生を行う「ゴールデンタイム」と言われていますが、夜寝る前に甘酒を飲みこの時間帯に甘酒の栄養素が体に行き渡ることで、安眠効果以外にも美肌や疲労回復といった美容・健康効果が最大限に引き出されるようになります。

睡眠中の肌修復を促す「ビタミンB群」と「アミノ酸」

私たちの肌は、私たちが眠っている間に日中に受けたダメージを修復し、古い細胞から新しい細胞へと生まれ変わる「ターンオーバー」を活発に行っています。
この新陳代謝に必要なのが、甘酒に豊富に含まれるビタミンB群（特にB2・B6）と、肌の材料となるアミノ酸なのですが、そのなかでも特にビタミンB群は皮膚や粘膜の健康維持を助け代謝をスムーズにする働きがあるため、夜寝る前に甘酒を飲むことで睡眠中の肌の修復活動を強力に後押ししてくれます。
結果として、翌朝の肌の調子が整い、化粧ノリが良い状態につながるので、美肌効果を期待するなら夜の甘酒が最も効果的です。

翌朝スッキリ！夜間の腸活を助けるオリゴ糖

腸は、自律神経の働きによって私たちがリラックスしている夜間に最も活発に動くと言われているので、腸の活動時間に合わせて夜寝る前に甘酒を飲むことで甘酒に含まれるオリゴ糖や食物繊維が腸内にいる善玉菌のエサとなりより効率的な腸活が期待でき翌朝の腸内環境の改善を効果的にサポートできます。
腸内環境が整うと、栄養の吸収率が向上するほか便通改善にもつながり、内側から体調が整うのを実感できるようになります。

日中の疲れを翌日に持ち越さない！アミノ酸による疲労回復

甘酒には、体の組織を作るタンパク質の材料となる必須アミノ酸やブドウ糖がバランス良く含まれているので、夜に甘酒を飲むと疲れた体を効率よく回復させる「飲む点滴」としての真価を発揮してくれます。
日中の活動で消耗したエネルギーを寝る前に甘酒飲んで補給することで、甘酒に含まれるブドウ糖が脳や体のエネルギー源として、アミノ酸が疲労物質の分解や傷ついた細胞の修復源として使われることで、睡眠中の修復作業がスムーズに進み翌朝の目覚めの良さにつながります。
特に運動などで体を酷使した日には、夜の甘酒が効果的な疲労回復を手助けしてくれます。

効果を最大化する！失敗しない甘酒の飲み方と適温

実際に甘酒を飲む時に効果を最大化するための具体的な方法とコツとして、飲むタイミングや温度を少し意識するだけで甘酒の持つ栄養価を余すことなく体に届け、安眠・美容効果をワンランクアップさせることができます。

飲むタイミングの正解は？寝る前〇〇分と朝の比較、目的によって最適な飲む時間帯は異なります。

甘酒に含まれるブドウ糖は即効性の高いエネルギー源なので、朝に甘酒を飲めば脳を素早く目覚めさせ一日の代謝を活性化させる効果が期待でき、夜に甘酒を飲めば心身のリラックスと美肌・修復のサポートをしてくれます。
夜寝る前に甘酒を飲み最大の効果を得るためには、前述の通り「就寝30分〜1時間前」に飲むのがベストです。
このタイミングを逃さずに甘酒を飲むことで、安眠に必要な体温変化と肌の修復に必要な栄養素の補給を同時に行うことができます。
また、ダイエット目的で血糖値の急上昇を抑えたい場合は、空腹時を避けて食後や間食として飲むのも有効です。

酵素を殺さない！甘酒の最適な温度は「60℃以下」熱に弱い成分を守ることが、甘酒の健康効果を保つ鍵です。

甘酒のなかでも、特に米麹甘酒には消化吸収を助ける酵素（アミラーゼなど）や、新陳代謝を促すビタミンB群が豊富に含まれていますが、この2つの栄養素と成分は熱に非常に弱いという性質がありるので、甘酒を温めて飲む際は必ず60℃以下温度で温めてください。
電子レンジなどで加熱しすぎると、せっかくの酵素が失活してしまい効果が半減してしまうため、指で触って「少し熱いけれど我慢できる」くらいの温度を目安にあたためてください。

相乗効果を狙う！安眠・美容別おすすめアレンジレシピ！効果を実感するために毎日飽きずに続けるにはアレンジが不可欠です。

甘酒をそのまま飲むのが苦手な方や、特定の効果を強めたい方には他の食品と組み合わせるアレンジがおすすめです。
安眠効果を高めたいなら、豆乳または牛乳で割って温めてみてください。
乳製品にはトリプトファンが多く含まれており、甘酒と合わせることでメラトニン生成への相乗効果が期待できます。
美容・腸活効果を強めたいなら、無糖ヨーグルトに甘酒ときな粉を混ぜてみてください。
きな粉（大豆製品）のイソフラボンや食物繊維が加わり、さらに美肌と腸内環境の改善を強力にサポートします。

安眠・美容目的で選ぶべき甘酒の種類

甘酒には「米麹甘酒」と「酒粕甘酒」がありますが、特定の効果を重視するなら選ぶべき種類が変わってきます。特定の効果を期待するなら目的に合った甘酒を選んでください。

安眠とノンアルコールを求めるなら「米麹甘酒」一択

寝る前のリラックスタイムには、アルコールを完全に含まない米麹甘酒が断然おすすめです。
米麹甘酒は米と米麹だけで作られているので、発酵の力で自然な甘さが加わり砂糖不使用でノンアルコールのものがほとんどです。
先に解説したトリプトファンやGABAといった安眠成分を安心して摂取でき、アルコールによる睡眠の質の低下を招く心配がないので、妊婦や授乳中の方や、小さなお子様などアルコール摂取を控えたい方にとって、夜の習慣として安全に取り入れられます。

美白に特化したいなら「酒粕甘酒」も選択肢に

美白・シミ予防など、特定の美容効果に特化するなら酒粕甘酒が持つ成分も魅力的です。
酒粕甘酒の原料である酒粕には、日本酒の杜氏の手がきれいなことでも知られるコウジ酸やメラニン生成を抑える働きが期待されるアルブチンが含まれています。
ただ、酒粕甘酒は製造過程で少量のアルコールが残り甘みを補うために砂糖が加えられていることが多いため、寝る前の摂取には注意が必要です。
酒粕の甘酒を飲む場合は、アルコール含有量とカロリーをしっかり確認して米麹甘酒よりも少量に抑えるなどの工夫が必要です。